木耳是很健康的食材,高纖低卡,能防治缺鐵性貧血,小黃瓜吃起來爽脆,都是米娃蠻喜歡的食材,加上炒蛋,整道菜看起來就色彩豐富,讓小孩也不會害怕吃黑黑的東西,小...

超Q彈牙!清脆木耳加上脆甜胡蘿蔔絲,加上大量蔥花,口感超特別。低卡低油無負擔

白蘿蔔來熬煮湯頭更顯得鮮甜, 加上少許的蘿蔔泥帶出湯頭的層次感♫ 用最簡單的調味來帶出蘿蔔食材的甜味,喝起來湯就像懷石料理的湯^^蘿蔔也超入味

女兒對馬鈴薯情有獨鍾,喜歡烤的煎的和這種馬鈴薯沙拉,馬鈴薯沙拉製作簡單容易上手,只是在調味料和搭配的食材做點變化,也就有不同的風味! 烤地瓜則是全家都愛,...

做法簡單,重點就是不可以難吃又要吃的飽

來自於日本的無水疊煮料理最近超紅的啦!無水疊煮要用導熱好密閉性佳的鍋子,一般大家都是用鑄鐵鍋喔!無水疊煮不加任何一滴水,透過小火燉煮讓蔬菜散發出自然的甜味...

歐美盛行的十分健康的零食

雞胸肉是很多減重時期的必備食材之一,但缺點就是吃起來比較平淡,很容易吃膩的人(就是我),來點除了“水煮”之外的烹調方式吧。另外可以再搭配你喜歡的蔬菜跟澱粉...

提拉米蘇是我最愛的甜點之一,但在生食雞蛋安全疑慮未消以前,這個食譜除了不用雞蛋,還改用清爽的瑞可達起司取代高熱量的馬斯卡彭起司,不僅吃得安心,也不容易發胖呢!

很多時候,想要吃進多種食材,卻無法掌握食材的熟成時間,這裡先用川燙方式,讓食材先熟,再把食材放入鍋中拌炒調味,這樣就不用擔心每個食材的熟度囉。